Romantisch diner op Valentijnsdag: van traktaties tot decoratie

1. eten
2. dranken
3. registratie

Inhoudsopgave:

1. eten
2. dranken
3. registratie

Voor velen is 14 februari een speciale tijd waarin je een echte romantiekvakantie voor jezelf en je helft kunt regelen, omdat dit Valentijnsdag . Om een ​​klein feest voor twee zonder problemen te laten verlopen, moet alles vooraf worden voorbereid: van een valentijnskaart (een kleine kaart, meestal in de vorm van een hart met een liefdesverklaring) tot een romantische maaltijd in een speciale omgeving. Hoe dit te doen zonder de vaardigheden van een chef-kok en ontwerper?

eten

Romantisch diner op Valentijnsdag anders dan het gebruikelijke feestdag. Je moet niet veel verschillende gerechten in het menu opnemen, 2-3 lichte maaltijden zijn voldoende, die snel kunnen worden bereid, gemakkelijk en sierlijk zijn om te eten en niet te lijden onder de zwaarte in de maag. Over het algemeen moet u met betrekking tot een tête-à-tête-traktatie voor de avond eenvoudige regels volgen:

1. Het is beter om de voorkeur te geven aan vertrouwde gerechten of gerechten die zijn bereid met reeds geprobeerd producten. 14 februari is niet de beste dag voor culinaire experimenten, omdat in geval van mislukte omstandigheden een paar ernstige allergieën of indigestie kan krijgen.
2. Alles met botten moet worden uitgesloten van het menu. Als je kip of vis wilt koken, laat het dan een filet zijn die gemakkelijk met een mes en vork kan worden gesneden.
3. Het is ook logisch om de soep te verlaten, vooral heet. Weinig mensen slagen erin om een ​​lepel elegant te hanteren met behoud van koetjes en kalfjes.
4. We moeten producten met een scherpe geur en smaak opgeven. Favoriet bij veel knoflook en uien zijn niet de beste metgezellen van romantiek. Gerookte vis en pittige kaas staan ​​ook op deze lijst. Ongeveer om dezelfde reden is het noodzakelijk om zonder kool te doen.
5. A-la-cartegerechten zien er veel aantrekkelijker uit, dus zelfs een salade moet onmiddellijk op twee afzonderlijke borden worden geserveerd.

Met inachtneming van deze eenvoudige regels, kunt u traktaties bereiden die echt een romantische avond versieren en waarvoor u niet uren aan de kachel hoeft te staan. Vrij snel gekookte kipfilet gebakken in de oven (het is ongeveer 30 minuten gemarineerd en evenveel gekookt in de mouw of in folie); divers canape ; salade van cherrytomaten, gekookte kwarteleitjes en verse komkommers, etc.

dranken

Wat te koken voor een romantisch diner op Valentijnsdag van drankjes? Moet ik alcohol drinken? Deze vragen kunnen niet minder zorgen maken dan traktaties voor de avond. Dus wat te verkiezen?

1. Als een vrouw en een man niets tegen alcohol hebben, is het het beste om wijn of champagne in te slaan. Rode wijn is geschikt voor vlees, eieren en de meeste Italiaanse gerechten (pasta, pizza), wit - voor vis- en groentegerechten.
2. Beste brandewijn kan ook als een goede keuze worden beschouwd, maar je moet het met mate drinken en het beste van alles in de tweede helft van het diner, en zelfs daarna.
3. Alcoholische cocktails diversifiëren de maaltijd aanzienlijk, maar u moet hun maaltijden niet drinken (dit geldt voornamelijk voor suikerhoudende dranken). Het is het beste om ze te gebruiken als aperitief of als dessert.
4. Tegenstanders van alcohol kunnen worden geadviseerd sap, gewoon water of niet-alcoholische cocktails.

Als iemand een alcoholische cocktail in een paar wil proberen en de ander liever helemaal nuchter blijft, dan kun je een drankje maken, in het ene deel waaraan het alcoholische ingrediënt is toegevoegd, maar niet in het andere. Bijvoorbeeld, "Jaguar": 1/4 eetl wordt genomen voor een half kopje limonade. ijs en 50 ml citrus- of bananensap. Alle ingrediënten worden gemengd in een shaker en wodka (20 ml) en fruitlikeur (20 ml) voegen graden toe.

registratie

Voor het inslaan van de benodigde producten en het bereiden van lekkernijen, is het noodzakelijk om de tijd te berekenen zodat het ook blijft voor de decoratie van de gerechten en de tafel, want het is slechts de helft van de strijd om een ​​romantisch diner voor Valentijnsdag te bereiden.

1. Harten. Alles wat gedaan kan worden in de vorm van harten, het is noodzakelijk om je op deze manier voor te bereiden. Zelfs eenvoudige broodjes worden speciaal als je het brood snijdt met een koekjessnijder. Het is het beste om dergelijke stukken te versieren met iets roods, bijvoorbeeld kaviaar.
2. Rode kleur Er wordt aangenomen dat rood de kleur is van passie en liefde, dus het zal op de tafel passen. Alles moet echter niet in het rood worden gedaan. Je kunt verspreide rozenblaadjes doen op een wit tafelkleed of schotels van dezelfde schaduw.

   

3. Portiesnacks. Indien voorbereid voor de avond salade zonder mayonaise dan kan het in lange glazen worden geserveerd en de saus apart op tafel worden gezet. Bladerdeegsalades worden het best onmiddellijk op een bord gekookt, waarbij de ingrediënten in de vorm worden gegoten. Het kan met de hand worden gemaakt door het midden van een plastic fles uit te snijden. En gebruik voor meer complexe vormen (bijvoorbeeld het hart) folie.
4. Dessert. Het is het beste om het dessert op een apart bord te serveren. Stukken van een grote cake in het midden van de tafel snijden is ongepast op een romantische avond. Taarten, cupcakes, etc. Bestrooi met poedersuiker en licht ijs kan worden gegoten met rode bessenjam.

   

5. Kaarsen. Kaarsen - een onmisbaar attribuut van diner samen op 14 februari. Alleen jij moet degene kiezen die het gesprek niet verstoort. De meest geschikte optie - drijvende kaarsen in een kleine platte vaas in het midden van de tafel, je kunt een paar rozenblaadjes in het water gooien.

Niet alleen wat er op tafel zal liggen, het zou perfect moeten blijken. Een passende sfeer is ook nodig rond: puurheid, orde, zacht spelende muziek en gedimde lichten. Vergeet echter niet dat elk paar uniek is en dat iedereen verschillende smaken heeft, dus alle regels kunnen alleen aanbevelingen zijn. Je moet je concentreren op de smaak van je helften en die van jou.