Винный путь Карпаты - польский виновный туризм

1. Капля истории
2. Сорта винограда в Подкарпатском воеводстве
3. Виноградники на Карпатском винном маршруте
4. Проживание на Карпатском винном маршруте

Жизнь в Франция Я привык к тому, что вино является очевидным компонентом повседневной жизни и что достаточная возможность выпить стакан этого благородного напитка - это просто ужин, ужин, беседа с другом или свидание с шоу. Я обнаружил мои любимые винодельческие регионы, мои любимые сорта, и у меня дома всегда есть несколько бутылок разных вин: для разного настроения, для разных блюд, для разных случаев. Я знал, что в Польше культура питья вина только зарождалась, но когда я узнал, что статистический полюс пил только 3,5 литра вина (внимание!) В год (при достаточно высоком потреблении алкоголя в Европе), мне было немного холодно. Мы пьем мало вина и мало знаем о вине, и большинство из нас даже не знают, что они существуют.

Карпатский винный маршрут был создан только в августе 2001 года7, по соглашению владельцев 20 виноградников с польско-словацкой приграничной территории и Ассоциации развития и продвижения Карпатского Прикарпатского региона, для продвижения культуры местного вина (энотуризма), культурного туризма и туризма в духе медленной жизни. Я всегда готов поддержать местные инициативы, основанные на сотрудничестве, поэтому помимо «сочувствия» к вину, у меня была еще одна причина, чтобы перейти по Карпатскому винному маршруту и ​​рассказать вам, что он ... пьет.

Капля истории

Когда мы думаем о польских пейзажах, мы скорее не ссылаемся на изображения виноградников. Между тем, история подкарпатского виноградарства восходит к средневековью. Первые виноградники были построены здесь монастырями, производящими вино для литургических целей. Дворяне Червинского фортуны (в основном Пшемысль) считаются неофициальными винодельческими герцогами в Подкарпатье, которые привозили в эти районы саженцы виноградной лозы и опытных людей, знакомых с процессом виноделия.

Однако польские вина на протяжении многих лет вытеснялись венгерскими винами, и только в 1984 году Роман Мигливец из Ясло, первый современный польский виноградник - Голеш - открыл новую главу в истории польского виноградарства.

Сегодня в Подкарпатском регионе насчитывается более 150 виноградников: от нескольких этажей, где вино производится в гараже, в основном для собственного использования и для соседей, до нескольких гектаров с современными лабораториями, элегантными дегустационными залами и распространением по всему региону.

Сорта винограда в Подкарпатском воеводстве

Наиболее распространенными сортами винограда на подкарпатских виноградниках для белых вин являются хибернал, йоханнитер, бьянка, аврора, сейвал блан, солярис, мускат одесский и выращенные на винограднике голеш в ясло ютрзенка. Напротив, красные вина выращиваются здесь в основном Риджент, Рондо, Леон Миль, Марешал Фош, Фронтенак, а также Каберне Дорса и Кортис.

На виноградниках Пшеворска есть также (мой любимый) Пино Нуар, Цвайгельт и самый популярный в мире белый сорт винограда Шардоне. Некоторые виноделы также рискуют посадить Пино Гри или Рислинг (риск, потому что эти сорта чувствительны к низким температурам). Между тем, в Восточной Словакии популярны сорта Рислинг, Сильванер, Блауфранкиш, Мюллер Тургау, Шардоне и Пино Нуар, Блан и Гри.

Виноградники на Карпатском винном маршруте

Карпатский винный маршрут ведет через 20 виноградников. В течение нескольких дней поездки вы не можете посетить всех (поэтому стоит заранее спланировать поездку с учетом ваших виновных вкусов), но я много видел и пробовал. В Ярославе я присоединился к уникальному, потому что центр города, и самый восточный в нашей стране, Винодельни семьи Штеки , в котором я попробовал белое вино Magnificus (из сорта Ютрзенка).

Тогда я имел удовольствие попробовать действительно отличные вина из Пшеворские Виноградники , который их владелец называет именами членов своей семьи (вкусная Zofia), вина, произведенные в Винодельня Алебастр (отличное красное рубиновое вино) и Vanellus виноградники компании Czajka (красивые этикетки и очень интересные ароматы, мне больше всего понравилось белое вино Vesperum).

Следующей остановкой на пути моего винного путешествия был Ясло и Голеш Виноградник основатель пионер польского виноградарства, Роман Мигливец, а сегодня управляет его дочь. Мне очень нравится белое вино, полуглянцевое Кюве Голеш и розовое вино.

Затем я остановился на Przyskach в Виноградники Две Границы (красивые, дизайнерские винные этикетки), в которых белая идиллия пробовала больше всего. У меня также была возможность попробовать алкогольные напитки из Виноградник Винус (звезда Poranna была лучшей на мой вкус, в то время как Sweet Aniela пробовала моих спутников) и Мазурак Виноградники , в котором выращивается Рислинг, помимо прочего, что мне нравится, и гордостью владельцев является белый Solamus (изготовленный из сорта Мускариса). Я также присоединился к красиво расположен Винодельня Castle в Корчине, чья самая большая гордость - это регентские вина.

Глазурь на торте путешествия по польской части Карпатского винного маршрута была визитом в Винодельни Dwór Kombornia где в Карпатском винном салоне вы можете купить 60 или 90 минут дегустации столько вин, сколько мы хотим попробовать. Звучит привлекательно, верно?

Последней остановкой на маршруте моего винного тура были окрестности словацкого Брекова, где я посетил просторные и очень атмосферные погреба и принял участие в дегустации вин с Барко Винум , в котором производится Tokaje. Я принес розовое вино из Frankovka Modrá в дом со словацкого виноградника - как раз к наступлению теплых вечеров.

Как видите, виноградник на Карпатском винном маршруте полон вина, даже больше (если бы не заметки, которые я делал регулярно, я бы не смог вспомнить половину названий), поэтому я думаю, что начав приключение с польскими винами, стоит сходить на одно из мероприятий для вина, например, на международных днях вина в Ясло.

Проживание на Карпатском винном маршруте

Жилье в Подкарпатье очень богатое, ниже я просто собираюсь в места, где спал и рекомендую:

Я попытался попробовать карпатские вина по приглашению ассоциации Pro Carpathia из Жешува в рамках программы «Карпатский винный маршрут», финансируемой программой Interreg VA Poland-Slovakia.

Тебе нравится? Дай мне сказку, передай! Ваша рекомендация меня очень порадует.

Вы не хотите пропустить ни одной записи? Нажмите ЗДЕСЬ и подпишитесь на рассылку!

Связанные записи, которые могут вас заинтересовать:

Похожие

Комментарии