Romantisk middag på Valentinsdagen: fra godbiter til dekorasjon

1. mat
2. drikkevarer
3. registrering

Innholdsfortegnelse:

1. mat
2. drikkevarer
3. registrering

For mange er 14. februar en spesiell tid når du kan arrangere en ekte romantikkferie for deg selv og din halvdel, fordi dette Valentinsdag . For at en liten feiring for to skal kunne passere uten problemer, må alt forberedes på forhånd: fra en valentine (et lite kort, vanligvis i form av et hjerte med en kjærlighetserklæring) til et romantisk måltid i en spesiell setting. Hvordan gjøre dette uten ferdighetene til en kokk og designer?

mat

Romantisk middag på Valentinsdagen forskjellig fra den vanlige høytidsfesten. Du bør ikke ta med på menyen mange forskjellige retter, 2-3 lette måltider er nok, som raskt kan tilberedes, lett og grasiøs å spise og ikke lide av tyngden i magen. Generelt sett, med hensyn til en tête-à-tête-godbit for kvelden, bør du følge enkle regler:

1. Det er bedre å foretrekke kjente retter eller tilberedte fra allerede prøvde produkter. 14. februar er ikke den beste dagen for kulinariske eksperimenter, for i tilfelle mislykkede omstendigheter kan et par få alvorlige allergier eller fordøyelsesbesvær.
2. Alt som har bein skal ekskluderes fra menyen. Hvis du vil koke kylling eller fisk, så la det være en filet som enkelt kan skjæres med kniv og gaffel.
3. Det er også fornuftig å forlate suppen, spesielt varm. De færreste klarer elegant å bruke en skje mens de holder småprat.
4. Vi må gi opp produkter med en skarp lukt og smak. Favoritt av mange hvitløk og løk er ikke de beste følgesvennene til romantikken. Røkt fisk og krydret ost er også på denne listen. Omtrent av samme grunn er det nødvendig å gjøre uten kål.
5. A la carte-retter ser mye mer attraktive ut, så selv en salat bør serveres umiddelbart på to separate tallerkener.

Når du følger disse enkle reglene, kan du tilberede godbiter som virkelig dekorerer en romantisk kveld og ikke krever å stå i timevis ved komfyren. Ganske raskt kokt kyllingbryst bakt i ovnen (den er marinert i omtrent 30 minutter og stekt like mye i ermet eller i folie); diverse canape ; salat med kirsebærtomater, kokte vaktelegg og friske agurker, etc.

drikkevarer

Hva kan jeg lage mat til en romantisk middag på Valentinsdagen fra drinker? Bør jeg drikke alkohol? Disse spørsmålene kan ikke bekymre deg mindre enn godbiter for kvelden. Så hva skal jeg foretrekke?

1. Hvis en kvinne og en mann ikke har noe i mot alkohol, er det best å hamstre vin eller champagne. Rødvin er egnet til kjøtt, egg og de fleste italienske retter (pasta, pizza), hvit - til fisk- og grønnsaksretter.
2. Kjære konjakk kan også betraktes som et godt valg, men du bør drikke det med måte og best av alt i andre halvdel av middagen, og til og med etter den.
3. Alkoholholdige cocktails diversifiserer måltidet kraftig, men du bør ikke drikke måltidene deres (dette gjelder først og fremst sukkerholdige drikker). Det er best å bruke dem som aperitiff eller til dessert.
4. Motstandere av alkohol kan bli informert om juice, vanlig vann eller alkoholfrie cocktailer.

Hvis noen ønsker å prøve en alkoholholdig cocktail i et par, og den andre foretrekker å forbli helt edru, kan du lage en drink, i den ene delen den alkoholiske ingrediensen tilsettes, men ikke i den andre. For eksempel “Jaguar”: 1/4 ss blir tatt for en halv kopp sitronade. is og 50 ml sitrus- eller banansaft. Alle ingrediensene blandes i en shaker, og vodka (20 ml) og fruktlikør (20 ml) tilfører grader.

registrering

På lager med de nødvendige produktene og tilberedning av godbiter, er det nødvendig å beregne tiden slik at det også gjenstår til dekorasjonen av oppvasken og bordet, ettersom det bare er halvparten av kampen for å forberede en romantisk middag til Valentinsdagen.

1. Hjerter. Alt som kan gjøres i form av hjerter, er det nødvendig å forberede seg på denne måten. Selv enkle smørbrød blir spesielle hvis du skjærer brødet med en kakekutter. Det er best å dekorere slike biter med noe rødt, for eksempel kaviar.
2. Rød farge. Det antas at rødt er fargen på lidenskap og kjærlighet, så det vil være passende på bordet. Alt skal imidlertid ikke gjøres i rødt. Du kan gjøre spredte rosenblader på en hvit duk eller retter i samme nyanse.

   

3. Porsjons snacks. Hvis forberedt på kvelden salat uten majones så kan den serveres i høye glass og sausen legges på bordet hver for seg. Puffesalater tilberedes best umiddelbart på en tallerken, og hell ingrediensene i formen. Det kan lages for hånd ved å kutte ut midten av en plastflaske. Og for mer komplekse former (for eksempel hjertet) bruk folie.
4. Dessert. Det er best å servere dessert på en egen tallerken. Å kutte stykker fra en stor kake midt på bordet er upassende på en romantisk kveld. Kaker, cupcakes, etc. Dryss med pulverisert sukker, og lett is kan helles med rød bærsyltetøy.

   

5. Stearinlys. Stearinlys - et uunnværlig attributt til middag sammen 14. februar. Bare du trenger å velge de som ikke vil forstyrre samtalen. Det mest passende alternativet - flytende stearinlys i en liten flat vase i midten av bordet, kan du kaste noen roseblader i vannet.

Ikke bare hva som vil være på bordet, det skal vise seg perfekt. En passende atmosfære er også nødvendig rundt: renhet, orden, myk spiller musikk og svake lys. Ikke glem at hvert par er unikt og at alle har forskjellig smak, så alle regler kan bare være anbefalinger. Du må fokusere på smaken av halvdelene og dine.